(大茶制作技艺) #笔记灵感 #茶系慢生活 国家级非遗代表性目|普洱茶制作技艺(大茶制作技艺) 茶叶简介 “大”普洱茶产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县。承载着大人智慧的结晶 诞生于“中国普洱茶一县”勐海县的大普洱茶，普洱茶饼架自制凝结着几代大人的智慧和汗水，其独特的制作技艺和悠久的生产历，勐海金芽普洱茶普洱茶熟普品评使其成为传统手工制茶的典型代表。
1939年，景东普洱茶价格著名茶人和钧创建勐海茶厂，生产“大”牌普洱茶，经过六十多年的不懈努力，“大”已经成为国内外著名的茶叶品牌。2006年。渐渐的，手工制作却演变成了商家推古树普洱的卖点，中国茶城普洱茶我们经常能听到商家强调:“我们的茶是原产地、原生态、纯手工制作。
大普洱熟茶的发酵工艺流 1、轻度发酵 在老一辈发酵师看来，低于7成的发酵不是完全意义上的熟茶，超过9成的发酵属于发酵过度的畴。同时，这一环境与高矿物质含量的弱酸性水源的完美结合，构成了大普洱茶发酵的微生态环境，奠定了“勐海味”的基础。历经十年科研积累。
传统手工普洱茶 1. 大茶 大茶是普洱茶的开创品牌，泰布朗普洱茶普洱茶豆怎么泡喝普洱茶上瘾吗也是中华老字号名茶品牌之一。 2. 下关沱茶 下关沱茶始建于1902年，普洱茶七块包装以普洱压紧茶为主要业务。在制作过中拼配是“大”普洱茶的灵魂，发酵则是大普洱茶的核心。制茶师会根据各个茶叶品种的特点进行有效、合理的组合，取补短，弥补单一茶菁的不足。
普洱茶是我国的著名茶品，鸿福品普洱茶7542则是中国茶叶领导品牌大集团勐海茶厂出产顶尖产品，以3-6级毛料为主体(中壮叶)，生产力 普洱茶1-2级毛料铺面(嫩芽)，再间以少量7-9级毛料来调味(粗老叶)而成的配方。本次大茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，不仅凝聚着勐海茶厂数十年积淀的优秀技术工艺与研创智慧。
大普洱茶三代发酵技术以突显普洱熟茶减肥降脂、护胃养颜之保健功效，利用生物技术手，提高茶中保健功效物质的含量，优化品质，黄印普洱茶品牌提升大普洱熟茶保健价值实现产品风味功能和保健功能的有机结合。大普洱茶熟茶经过轻度发酵，普洱茶有树根味普洱茶怎么喝吗浓稠水甜，几乎不苦涩、耐泡，并且具有大量有人体的菌种，并且茶性和，八马普洱茶熟茶暧胃，养胃。如果买回来大普洱茶熟茶的话，应该怎样保存呢。
沱茶为100克一沱，5沱一筒，形状固定，说实在茶沱确实更方便交易，竟形状和重量等等都很趁手。 金瓜则是比较接地气的存在，一般在卖茶的店里看到金瓜。普洱家地道纯手工制作普洱茶 普洱茶的制作工艺主要有采摘、摊凉、杀青、揉捻、晒青、成品加工、风干等步骤:1. 普洱茶的制作是先将茶叶采摘下来。 香香手工制作坊 。
|来源：周安国
